2023年6月26日，廈門大學海洋與地球學院、近海海洋環境科學國家重點實驗室曹玲教授及其團隊在Nature Sustainability期刊上發表了題為“Vulnerability of Blue Foods to Human-induced Environmental Change”的研究論文。該研究建立了一套基于多因素空間分析的藍色食物脆弱性評估體系，首次揭示了環境變化背景下全球藍色食物脆弱性的空間格局及其主要影響因素，為推動漁業生態系統與水產業的健康可持續發展提供了科學依據。

漁業（含野生捕撈和水產養殖）產出藍色食物（即水產品），為全球數十億人的糧食安全和營養安全提供了有力保障，同時也是許多國家社會經濟發展的重要支柱。隨著全球變化及人類活動對自然環境的擾動加劇，陸地的食物生產承載力已趨近飽和，水產品在全球食物安全保障中的重要作用日益凸顯。藍色食物的生產與環境資源系統密切相關，捕撈漁獲物直接來源于海洋、海岸帶和內陸淡水生態系統，水產養殖也依賴于健康的水體和陸地環境所提供的適宜養殖空間或餌料、苗種等生態服務功能。然而，當前關于可持續藍色食物的研究普遍聚焦于漁業生產過程對環境和資源的影響，卻很少關注人為導致的環境改變給藍色食物產出造成的脆弱性和帶來的風險。

圖1 環境變化壓力下主要藍色食物產出類別的脆弱性等級

（FW: freshwater; Arti.: artisanal; Comm.: commercial; Exch.: exchange.）

該研究構建了一套基于多因素空間分析的藍色食物脆弱性評估框架。首先，通過系統性文獻分析和專家征詢，研究團隊確定了17種最具代表性的擾動藍色食物生產的壓力源，以及15種主要的藍色食物生產類別，涵蓋了淡水捕撈、淡水養殖、海水捕撈、海水養殖四大生產系統，并評估了15×17個“生產類別-壓力源”組合的脆弱性等級（圖1）。其次，通過構建多因素空間模型，量化了全球環境壓力對藍色食物產量和安全性的影響指數，并描繪了其脆弱性分布格局（圖2）。研究結果表明，海洋捕撈漁業更易受氣候相關壓力源的影響，尤其是全球變暖和海洋酸化，而水產養殖則對疾病和水體缺氧較為敏感。就全球格局而言，貢獻了全球90%以上藍色食物的主產國所受到的環境變化影響均為中高等級以上，其中美國和部分亞洲生產大國（如日本、越南、泰國）面臨的風險尤為顯著。環境變化對藍色食物產量造成的風險在海洋和淡水生產系統中普遍突出，而對于藍色食物安全性的風險則集中在少數區域。研究指出，一些脆弱性較高、應急響應能力較弱的亞洲、拉丁美洲、非洲國家（如孟加拉國、洪都拉斯、多哥等），應當受到特別關注（圖3）。

圖2 環境壓力對藍色食物產量和安全性的影響指數全球分布（FW: freshwater）

圖3 環境壓力影響指數與藍色食物產出國家響應能力之間的關系（FW: freshwater）

此外，考慮到水生態系統的流動性和連通性，鄰近地區或國家應當積極開展跨區域合作來制定應對策略。綜合風險較高的地區或國家還應推動藍色食物生產方式的多樣化，并結合自身的環境壓力特征，選擇更可持續且韌性更高的實踐模式和目標物種。總體而言，當前迫切需要各利益相關方進一步協作，加強對藍色食物環境脆弱性的認知和監測，促進本土化知識在戰略規劃及政策管理中的普及，設計并執行切實的治理方案，全面提升全球水產漁業應對環境變化風險的能力。

該論文的第一作者和唯一通訊作者為廈門大學海洋與地球學院曹玲教授，合作者來自加州大學圣塔芭芭拉分校、上海交通大學、斯坦福大學、不列顛哥倫比亞大學等單位。該研究是聯合國“海洋科學促進可持續發展十年”“未來藍色食物”大科學計劃（UN-endorsed Blue Food Futures Program）的重要成果，得到了國家重點研發計劃（2022YFC3102404）和國家自然科學基金（42142018）等研究項目的聯合資助。

文章來源：

Cao L.^*, et al. Vulnerability of Blue Foods to Human-induced Environmental Change. Nature Sustainability. 2023.

文章鏈接：

https://www.nature.com/articles/s41893-023-01156-y

供稿：海洋戰略課題組

編輯：朱佳、劉琰冉、蘇穎

審核：張瑤、劉志宇、唐騰鳳